Gastronomia Peruana

Dada la majestuosidad visual y el apetito que despierta esta entrada o primer plato, también es conocido como Palta a la Reina. Recomen...

Si no pica no es peruano… el rocoto relleno, espectacular potaje de la gastronomía peruana, creado por el legendario Cocinero Arequipeño ...

El ají de gallina -o también podría llamarse ají de pollo, porque usualmente este plato se prepara con pollo- es un plato oriundo del Perú...

Ingredientes :           4 piernas de pato     1/2 taza de aceite     1 taza de cebolla picada     3 dientes de ajos picados     3 cuchara...

La sangrecita criolla es un plato reconocido por su delicioso sabor y también por su valor nutritivo. Se recomienda  que la consuman p...

 Ingredientes :           1 pato tierno o el equivalente en presas     Jugo de 4 a 5 naranjas agrias o el jugo de 5 naranjas con el jugo d...

La siguiente receta es una de las  favoritas de muchos a la hora del almuerzo. Es una excelente entrada con sabor único y textura suave ...

Es una delicia. Es originaria de la ciudad de Huancayo, que está al centro del Perú. Ingredientes ají amarillo frescos 2 dientes de a...

La ocopa es un plato típico peruano, originario de la ciudad de Arequipa, y consiste en una salsa a base de huacatay y ají mirasol servido...